Pregătirea materiei prime:amestecMetodă de preparare a ceaiului parfumat de iasomie:
Raportul de ceai la apă este de 1:30. După filtrarea frunzelor de ceai, adăugați gheață la raportul de frunze de ceai de 1:10 (ceai: gheață = 1:10). Înmuiați 20 g de frunze de ceai, adăugați 600 ml de apă fierbinte (la 75 ℃) și fierbeți la foc mic timp de 8 minute. Amestecați ușor în timpul procesului de fierbere, filtrați frunzele de ceai și adăugați 200 g de cuburi de gheață în supa de ceai. Amestecați ușor și dați deoparte.
Fierberea găluștelor mici de orez: raportul dintre găluștele mici de orez și apă este de 1:6-8 (cantitatea de apă se ajustează în funcție de situația reală). După ce apa a fiert, se toarnă găluștele de orez în ele. Se fierbe la foc mare de 3500w. După ce găluștele mici de orez plutesc (se poate turna o cantitate mică de apă potabilă directă în ele pentru a le face mai consistente), se fierbe încă două minute, apoi se scurge apa și se spală cu apă rece. Se scurge apa pentru a absorbi o cantitate adecvată de zaharoză (se recomandă utilizarea în termen de patru ore).
Pas: (1) Puneți 2 căpșuni proaspete (30 g) într-un shaker și presați-le până obțineți o pastă de nămol; (2) 2 linguri (45 g) de dulceață de căpșuni Mixue, (3) 10 ml de miere de fructe proaspete Mixue, (4) 50 g de vin Mixue, (5) 250 g de gheață, (6) 100 ml de supă de ceai cu aromă de iasomie, (7) adăugați apă pură până la marcaj, până se omogenizează; adăugați 40 g de 0,7 linguri de bilă de cristal cu aromă originală, 55 g de 1 lingură de găluște de orez și turnați-le în cană (bila de cristal poate fi înmuiată în apă).
Data publicării: 01 iunie 2023
