Dacă ați savurat vreodată ceai cu bule sau orice altă băutură taiwaneză populară, probabil ați dat peste un ingredient distractiv și delicios numit gumă de mestecat. Aceste perle mici și rotunde de tapioca sunt umplute cu un lichid fructat care explodează în gură atunci când le mușcați, adăugând o aromă și o textură interesante băuturilor dumneavoastră. Dacă sunteți un mare fan al floricelelor de porumb sau doriți să adăugați mai multă varietate băuturilor dumneavoastră de casă, s-ar putea să vă întrebați cum să faceți singuri aceste perle drăguțe. În acest tutorial de preparare a floricelelor de porumb, vă vom ghida prin pașii pentru a vă face propriile floricele de porumb acasă.
materii prime:
- Amidon de manioc
- Suc sau sirop la alegere
- apă
- zahăr
instrui:
1. Începeți prin a prepara umplutura pentru popcorn. Puteți folosi orice suc de fructe sau sirop doriți. De exemplu, dacă doriți popcorn cu căpșuni, amestecați sucul sau siropul de căpșuni cu zahăr pentru aromă. Pentru fiecare jumătate de cană de amidon de tapioca, ar trebui să faceți suficientă umplutură pentru a umple aproximativ o jumătate de cană.
2. Într-un bol separat, măsurați amidonul de tapioca. Adăugați treptat apă peste amidon, amestecând constant până se formează un aluat.
3. Frământați aluatul pe o suprafață plană timp de aproximativ 5 minute, până când devine neted și elastic.
4. Luați o bucată mică de aluat și rulați-o într-o frânghie subțire. Tăiați frânghia în bucăți mici, cam de mărimea unui bob de mazăre.
5. Aplatizați fiecare bucată de aluat cu palma și puneți o picătură mică de umplutură în centru.
6. Înfășurați cu grijă aluatul în jurul umpluturii și rulați-l într-o bilă netedă.
7. Fierbeți o oală cu apă și puneți bilele de perle în apă. Amestecați ușor pentru a nu se lipi între ele.
8. Chiftelele Boba vor pluti la suprafața apei după ce se gătesc. Lasă-le să se gătească încă 2-3 minute după ce plutesc.
9. Scoateți bilele de boba din apă cu o lingură cu crepitatoare și turnați-le într-un bol cu apă rece.
10. Clătiți biluțele de boba sub jet de apă pentru a îndepărta excesul de amidon.
11. Într-un bol separat, preparați un sirop dulce pentru boba, amestecând mai mult suc de fructe sau sirop și zahăr.
12. Adăugați floricele de porumb făcute în casă la băutura dumneavoastră preferată, împreună cu câteva cuburi de gheață și sirop de fructe. Amestecați și savurați!
Cu puțină practică, poți face cu ușurință popcorn acasă pentru a adăuga distracție și aromă băuturilor tale de casă. Experimentează cu diferite sucuri și siropuri pentru a-ți crea propriul gust unic de boba. Indiferent dacă prepari ceai cu bule, cocktailuri sau alte băuturi, ceaiul cu bule de popcorn de casă îți va face băuturile și mai delicioase și distractive.
Data publicării: 14 martie 2023
